かぼちゃフレークを使って、娘の好きなクマパンを焼きました。



かぼちゃフレークと蜂蜜入りのパン生地にホワイトチョコ入りの
カスタードクリームを包み、本体を作りました。
顔中央の白い部分はクッキー生地です。
鼻は干しぶどうで、目はチョコチップ・・・　めっちゃ　手の込んだパン。
チョコを溶かすのがめんどうで、口を爪楊枝で書いたのが大きな失敗。
手間かけても、チョコで口を書けばよかった・・・



焼き上がり〜
おおちゃくした口の部分が・・・
チョコペンで書いておけば、めっちゃ可愛いパンになったのにぃ・・・



ちなみに　中身はこんな感じ。
はちみつと　ほんのり　かぼちゃの味がする、ふわふわパン生地に
とろ〜り濃厚なカスタードクリームが絶品でした

娘のリクエストで作ったパンですが、娘的には気に入らなかったみたい。
「ねぇ、どこのクマちゃん？」と娘に聞かれ、「えっ？」と思いました。
娘が思い描いている絵本のクマとのギャップが大きすぎて、私も
あえて、「さぁ？どこのクマちゃんかな？」と答えておきました
今度は絵本を見ながら、色も顔も忠実につくるわね、ごめんね〜

ハニー パンプキン ベアのレシピはホームページにUPしました。

カメ好きの娘のリクエストで抹茶風味のカメ　メロンパンを作りました。
娘よりも、おばぁちゃんにウケがよく、「かわいい、おいしい」と
焼きたてを2つも食べちゃいましたよ、うちのおばぁちゃん。
抹茶味がよかったのかなぁ。



2つに割ると、パン生地はキレイなグリーン。
ビスケ生地はちょこっと厚めでサクサク。しっかり抹茶味。
パン生地はふんわり、ちょこっと甘めの抹茶ミルク味。
ちなみに目はチョコチップです。



焼く前は　と〜ってもキレイなカメ色。
成形はパーツが多いので、一人で作るとかなり時間がかかります。
春休み、お子さんと一緒にワイワイ言いながら、手作りすると楽しいかも。

話は違いますが、よくこんな質問を受けます。
「失敗しないパンの作り方をおしえてください。」、
「成形が上手にできるコツをおしえてください。」など。
私はパン職人でもなければ、パン教室の先生でもない、ただのパン作りが
趣味のおばちゃんなので、こんな難しい質問は困ります。

でもね、最初から上手にできる人なんていないんじゃないかなぁ。
何回も何回も同じパンを作るうちに自分なりの上手に作れるコツが
見つかるような気がします。
パン作りのベテランさんでも、ずっと上手にできたら　つまんないじゃない?
時々、難しいパンに挑戦して、失敗しても　次に作る時は前回よりも
ちょこっとは上手に出来るような気がします。
その時は倍うれしい♪　もっと、気楽に作ろうよ(^^)

明けまして おめでとうございます。
今年も　どうぞよろしくお願いします♪

写真の本は私と娘が一番好きな絵本、おひさまパン 。
パン作りが思うようにできなかった時期に偶然、図書館で見つけました。
もし、心からパン作りが好きでたまらないという方が読まれたら
涙がこみあげてくるかもしれません。
犬のパン屋さんが焼いた、おひさまパンのように食べた人が幸せな気持ちに
なるようなパンを私も焼けるようになりたいなぁ〜♪ ←今年の目標。



裏表紙には、おひさまパンの作り方が！ 材料はおおざっぱですが、パン作りを
普段からされている方なら、大丈夫かも。でもね、バターの量が多すぎるような
気が・・・。 ちなみに、私は自分が作りやすい生地の配合で作ったので
この本のレシピの配合とは違います。



今年、一番初めに焼こうと思って焼いたパンが「おひさまパン」。
去年は、本当に人生の中で2番目に辛かった1年だったので、今年こそは
自分の力で幸せを勝ち取ろうと思い、気合を入れて焼きました(笑)
おひさまパンのように笑顔で1年を過ごせますように〜♪



成形は絵本のレシピ通りにすれば、誰でも作れると思います。
見た目ほど　難しくなかったです。



二次発酵後、ドライチェリーで目と鼻を作り、口はクープナイフで
切りました。レシピではパン生地で鼻を作りますが、すっかり忘れてました(^^;)
ちなみに目のドライチェリーも絵本のレシピでは使いません。



こんがり、ふわふわ〜に焼きあがりました(^^)
絵本のパンが本物になったので娘は大喜び〜♪
なかなか食べさせてもらえなかったです(笑)
もし、このパンを焼きたいなぁ〜と思われたら、200gの粉の配合で
パン生地を作ると、ちょうど作りやすいし、大きさもいい感じですよ。

おひさまパン ( 税・送料込 1,365 円 )