LaLa* Rie

ABCクッキングスタジオと自宅で焼いたパン、焼き菓子などの記録を綴ってます
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リモーネ

リモーネ

リモーネ @ ABC Cooking Studio

ABC Cooking Studioのシーズンクラス ( 2011 夏 )で、リモーネを受講しました。
レモン風味のカスタードクリームをパン生地に包み、さらに レモン風味のマカロン生地を
トッピングして焼きます。 フィリングのレモンクリーム、焼きたては とっても酸っぱく
感じたけど 時間がたつにつれ、ちょうど良い甘酸っぱさになりました。
お持ち帰りの際は ケーキボックスをいただけるのですが、なんと6コ中5コしか入らなくて
1コは焼きたてを教室でいただいてきました。
前回のミルティッロに続き、このレモーネも絶対 作ってみたかったパンのひとつでした。
想像通り、めっちゃお気に入り
この夏のシーズンクラスは まだまだ魅力的なメニューがたくさんあって、ほんと楽しみです。

ママパンでお買い物

はるゆたかブレンド

きたのかおり

シチリアレモンシート、ごろり具材のおいしいカレー 

杏仁霜、アーモンドプードル

先日、ママの手作りパン屋さんで購入した商品が到着しました。
ホームベーカリーも新しくなり、欲しかった お粉も手に入り、パン作りに心弾みます。
休日が待ちきれず、睡眠時間を削って 仕事から帰宅した後に パン作り。
焼き上がりは 真夜中になっちゃいますが・・・
心が凹んでる時は パン作りが一番の癒しになります。
明日の笑顔を取り戻すために。
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ついに 1.5斤サイズの食パンが焼ける、パナソニックのホームベーカリーに
買い換えました
ホームベーカリーと出会ってから 長年、パナソニック製の1斤サイズを
使用していたけれど、息子たちが成長するにつれ、食べ盛り男子2人分の
空腹を満足させることができそうな たっぷりサイズの1.5斤サイズが
必要になってきました。
本体もパンケースも 想像以上に大きくて ちょこっとビックリしたけど
焼きあがった食パンも どっしりと食べ応えがありました。


パナソニック SD_BMS151_SW

スチーム機能付きなので、ちっちゃい方のパンケースで蒸しパンや
ハーフ食パンが作れるそうです。
バリエーション豊かに色んな機能がついてるけど、結局は機械オンチの私、
使う機能は 食パンを焼くことと、生地作りだけのような気がする・・・
でも、生地作りコースでは 最大400gの粉が捏ねれるので めっちゃ嬉しい。
大量に菓子パンや惣菜パンが作れるよ~

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