LaLa* Rie

ABCクッキングスタジオと自宅で焼いたパン、焼き菓子などの記録を綴ってます
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はるゆたか

はるゆたか 2012

今年もまた 「はるゆたか100」に再会できました。
この粉は 遠距離恋愛中の恋人のようなもので、会いたいときに すぐに会えない。
いつ会えるのかもわからない、恋しくて愛しい大切な恋人のような感じ(笑)
「はるゆたか100」で作る、食パンが一番好き。
私の中では 一番美味しいと思う。
今、パン作りに自信を失ってしまい、途方にくれている私に 「はるゆたか100」は
よりいっそう、試練をあたえてくれた。
「はるゆたか100」でも、キレイな山食の形に焼きあがらない、私の腕の未熟さゆえに。
以前は 何も考えなくても どんな粉でも 思い通りの山食が焼きあがってたのに。
何が違う? 何がダメなんだ???


はるゆたかの山食 2012

はるゆたかの山食 2012_001

はるゆたかの山食 2012_002

はるゆたかの山食 2012_003

見た目は悪くても、やっぱり 「はるゆたか100」で作ったパンは 一番おいしい。




とても希少なお粉[チャック袋]強力粉 はるゆたか100 北海道産パン用小麦粉 2.5kg_

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[BREAD]食パン 1斤型  | Comments(-) | Trackbacks(-)

富澤商店@そごう神戸店

富澤商店でお買い物

富澤商店@そごう神戸店で製パン材料を衝動買いしちゃいました。
富澤商店に立ち寄ると、あれもこれも欲しくなり、パンを作る時間なんてないのに衝動買い。
メープル味シート、鳴門金時芋あん、小麦胚芽、桜花の塩漬、アーモンドプラリネ、
チョコチップ、ラム酒。
ご近所に富澤商店があって ほんとに嬉しい。
パンやお菓子の材料とか道具を見てるだけで、ワクワクして 頭の中でいろんな発想が
浮かんでくる。 次のお休みには どんなパンを作って遊ぼうか・・・ 




[BREAD]材料 & ツール  | Comments(-) | Trackbacks(-)

c.m.h. ミント神戸

セ・エム・アッシュのパン

神戸の三宮にある、ミント神戸 B1 「セ・エム・アッシュ」でパンを買いました。
店内にはカフェもあるので、購入したパンをすぐにいただくこともできます。
神戸ちっくな お洒落なパンが並んでました。


セ・エム・アッシュのレモンあんぱん

このパンは 「レモンあんぱん」。
ふわふわのパン生地の中には レモン風味の白あんがたっぷり入ってます。
ハマりそうなくらい、めちゃうま~なパンでした。


セ・エム・アッシュのショコラ

こちらは 「ショコラ」。
クロワッサン生地なのに サクサクじゃなく、ふわふわな食感。
中に入ってるチョコもビターな感じ。
一見 甘そうだけど、そんなに甘くなかったです。


c.m.h. ミント神戸
神戸市中央区雲井通7丁目1-1
ミント神戸地下(旧神戸新聞会館) Mキッチン
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