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ベリーチーズ

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ABC Cooking MARKETで購入した、ベリーチーズの手作りキットで作りました。
ドライブルーベリー入りのパン生地に お砂糖で甘く味付けしたクリームチーズを
サンドしています。
本来は白パンなのですが、ほんのちょこっとオーブンから目を離したすきに
こんがりキツネ色のパンになっちゃいました。
でも、お味の方は とってもおいしかったです。


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生地の捏ねはホームベーカリーにしたので、ドライブルーベリーが混ぜ込みの際に
粉々になっちゃいました・・・・
手抜きはダメですね、いやはや。
でも、パン生地は ふわふわでやわらかく焼き上がりました。
チーズクリームもたっぷりとサンドしちゃいました。


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二次発酵後のパン生地ちゃんです。
ブルーベリーが目っぽく見えて なんだか微笑みかけてくれてるように見えるのは
気のせい?! どんなパンを作る時でも 焼く前のパン生地は愛おしく思う。



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