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ABCクッキングスタジオと自宅で焼いたパン、焼き菓子などの記録を綴ってます
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フルーツデニッシュ @ ABC Cooking Studio


フルーツデニッシュ @ ABC Cooking Studio


フルーツデニッシュ @ ABC Cooking Studio

去年の8月に ABCクッキングスタジオのブレッドコース、マスタークラスで
受講済みのフルーツデニッシュを再度、受講してきました。

前回のレッスン http://homebakery.blog55.fc2.com/blog-entry-1071.html

同じパンを2回も受講すれば、そこそこ上手に焼けるようです。
去年のと比べると、層がしっかり出て立体感が
完成品をスタジオでいただきましたが、サクサクでめっちゃ美味しかったです。
去年の夏に作った時は あまりサクサク感は感じられず、重たかったんだけど
今回は同じ材料と工程で作ったとは思えないくらいサクサク感がありました。
ちなみにスタジオは同じですが、教えてくれた先生は違います。

200分レッスンですが仕上げ作業では 今回も時間が足らず、若干オーバー。
達成感はありますが、疲れた~


[ABC Cooking Studio]BREADコース /マスター | Comments(-) | Trackbacks(-)