LaLa* Rie

ABCクッキングスタジオと自宅で焼いたパン、焼き菓子などの記録を綴ってます
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富澤商店で買った製パン材料


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先週、ABCクッキングスタジオの帰り道、富澤商店に立ち寄って、製パン材料を
買ってきました。 

・ リスドォル
・ ホワイトチョコチップ
・ 桜花の塩漬
・ ナチュリアーナNEO スイートチョコレートシート


リスドォルは 2番目に好きな粉です。
バゲットはめったに作らないけれど、リスドォルと国産強力粉をブレンドして作る
ハードトーストが美味しいから大好き


ナチュリアーナNEO スイートチョコレートシートは普通のチョコシートよりも
チョコの風味と香りが強いです。
伸びも良いので、パン生地に折り込んでいくときも作業が手早くできます。
私は毎回、4分割して、1コずつシートをつけたまま、ラップに包み、ジップロックに
入れ冷凍保存します。 使う前日の夜に冷蔵庫に入れて、自然解凍させて使います。


桜花の塩漬は季節的にそろそろ欲しくなりました
製パンの飾り以外にも、製菓ではマフィンやマドレーヌにも使えるし、お料理では
炊き込みご飯の飾りやお吸物に入れてもいい感じ


ホワイトチョコチップはパン生地やマフィンやスコーンに混ぜ込んだり、常に家の
冷凍庫に入っているアイテムです。
キルシュ漬けのドライクランベリーと合わせると無敵です



富澤商店 楽天市場店のネットショップでも購入できます














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