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北海道産全粒粉ゆめちからのふわふわ食パン

2019.03.22 (Fri)

北海道産全粒粉ゆめちからのふわふわ食パン

北海道産全粒粉ゆめちからをブレンドした、ふわふわ食感の全粒粉食パンを
ホームベーカリーで焼きました
石臼で挽いている全粒粉なのでキメが細かく、やわらかい食感のパンができます。
風味も良くて、軽い食感です。
春休み中の娘の食生活が気になり、朝だけでもヘルシーにしたかったので
全粒粉入りの食パンを焼きました。
スライスして、カロリーハーフのマヨネーズをぬり、スライスチーズをのせて
こんがりチーズトーストにしたり、メイプルジャムをぬって食べています。
トーストするのがもったいないくらい、ふわふわ食感ですが、娘はトーストした
サクサク食感が好きみたいです。


北海道産全粒粉ゆめちからのふわふわ食パンのレシピは楽天レシピにUPしました
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1320013006/



北海道産全粒粉ゆめちからのふわふわ食パン

カマ伸びもバッチリ
ホームベーカリーから香ばしいパンの香りが漂ってきて、焼き上がりが
楽しみになりました。
生地を成形して、食パン型に入れてオーブンで焼く作業も好きですが
ホームベーカリーだけでも形よく美味しい食パンができるなんて
ホームベーカリーは魔法の箱みたい



北海道産全粒粉ゆめちから

北海道産全粒粉 ゆめちからです。
神戸の三宮に行った時に立ち寄った、富澤商店で購入しました。
WEBショップでも購入できますが、実際にお店に行って、あれこれ迷いながら
購入するのが大好きです。
製パン、製菓材料が豊富にそろっているので見てるだけでも楽しい




蛋白14.0±2.0% 灰分1.80%以下
北海道産の『ゆめちから』を風味を壊さないよう丁寧に石臼で挽いてます。
ナッツやドライフルーツと相性がよく、風味が強すぎないあっさりとした
全粒粉なので他の素材の良さを引き出すパンに仕上がります。

テーマ : 手作りパン - ジャンル : グルメ

15:56  |  [BREAD]ホームベーカリー
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