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Tartelettes au chocolat  ( タルトレット オ ショコラ )

2008.10.11 (Sat)

Tartelettes au chocolat  ( タルトレット オ ショコラ )

昨日、ABC Cooking Studio の CAKE COURSE 基礎クラスのレッスンで
Tartelettes au chocolat  ( タルトレット オ ショコラ ) を作りました ハート
チョコレートのシュクレ生地に濃厚なチョコのアパレイユを流し込み
仕上げもチョコと牛乳と水あめで作ったグラサージュでツヤを
出してます。 ちなみに飾りは シンプル & ゴージャスに金箔です ハート

これは、バレンタインにプレゼントすると おおっハート と、感激されること
間違いなしの美味しさです!
レッスンの後、ビール 好きの彼に プレゼントして味見をしてもらったんだけれど
甘すぎることなく、ちょこっとビターで美味しいって言ってくれました ハート
お酒好きで 甘いものは ちょっと・・・という彼でも大丈夫だと思います。


Tartelettes au chocolat  ( タルトレット オ ショコラ )

レッスンでは、オレンジピール入りのを 2コ、カカオ二ブ入りを2コ、
アーモンド入りを1コ、合計 5コのミニタルトを作ります。
上の写真は 金箔を飾ってるのがオレンジピール入りです。
カカオ二ブを一列に飾ってるのは、カカオ二ブが中にも入ってます。

テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : グルメ

19:40  |  [ABC Cooking Studio]CAKEコース / 基礎   |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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