LaLa* Rie

ABCクッキングスタジオと自宅で焼いたパン、焼き菓子などの記録を綴ってます
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イルソーレ

イルソーレ

イルソーレ

先月、ABC Cooking Studioのシーズンクラス ( 2011 夏 )で最後に受講した、
「イルソーレ」。 真夏の太陽をイメージしたパンです。
絵本の「北風と太陽」に出てくる太陽の挿絵に似てるなぁと第一印象。
トマトペースト入りのパン生地に たっぷりのハーブを加え、アンチョビーペーストを
巻き込んで焼きました。 成形は ハサミでチョキチョキとエピの要領で切り込みます。
暖かな太陽の日差しのように 自分が作ったパンが誰かの心を明るく温かな気持ちに
できるといいな・・・


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