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ABCクッキングスタジオと自宅で焼いたパン、焼き菓子などの記録を綴ってます
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Sweet 食パン 1.5斤

Sweet食パン


Sweet食パン

1.5斤用のホームベーカリーで ほんのり甘い Sweet 食パンを焼きました。
お砂糖もバターもタップリ入ってますが、強力粉と薄力粉をブレンドしたので
食感は ふんわりと軽いです。
いちお、食パンの形をしているけれど、配合は菓子パン生地です。
なので、マーガリンやジャムとか 何もつけなくても ほんのり甘くて美味しいです。


材料 1.5斤

・ 強力粉 ( 国産 ) ・・・・・ 300g
・ 薄力粉 ・・・・・ 100g
・ 無塩バター ・・・・・ 40g
・ 上白糖 ・・・・・ 40g
・ 塩 ・・・・・ 7g
・ ドライイースト ・・・・・ 4g
・ 牛乳 ・・・・・ 310ml


コース ・・・・・ ドライイーストコース
メニュー  ・・・・・ 食パン
焼き色  ・・・・・  淡





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