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ABCクッキングスタジオと自宅で焼いたパン、焼き菓子などの記録を綴ってます
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パン・ド・ミ

パン・ド・ミ

パン・ド・ミ

新しく購入したばかりの パナソニックのホームベーカリー SD-BMS104-N 1斤タイプで
さっそく 初焼き。 
とっても気になってた、メニュー番号2の「パン・ド・ミ」を作りました。
配合は ちょこっとアレンジしましたが、「パン・ド・ミ」コースは 従来の半分量の
イーストで写真のような釜伸びバッチリの食パンが焼けます。
ちなみに 使用した強力粉は 北海道産強力ブレンド粉 MINAMINA です。
ホームベーカリーでも、国産小麦使用で これだけ釜伸びして、ふわふわに焼きあがるって、
スゴイ。 またひとつ、パンを焼く楽しみができて 嬉しいな。


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