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ABCクッキングスタジオと自宅で焼いたパン、焼き菓子などの記録を綴ってます
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白神こだま酵母ドライG

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白神こだま酵母の進化版とも言える、白神こだま酵母ドライGを東急ハンズで発見。
ホームベーカリー対応商品で あらかじめ温度調整した水で酵母を溶かす手間が
なく、ホームベーカリーのイースト自動投入機能でも使用できるのです。
見た目も香りも インスタントドライイーストっぽいのですが、パンを焼くと
香りがベツモノに変わります。
とても香ばしい良い香りで、また パンがと~ってもソフトになります。
ふわふわ感やしっとり感は時間がたってもキープされる スグレモノ。
このタイプの白神こだま酵母に出会うまでは 敷居が高かった天然酵母のパンでしたが
白神こだま酵母ドライGのおかげで、とっても気楽に簡単においしい天然酵母パンが
作れるようになり、ますます パン作りにハマってしまいそう。
株式会社サラ秋田白神のホームページに記載されていましたが、ごく僅かな限られた
生産量である為、一部の販売店での試験販売だということ。
楽天市場で検索したところ、東急ハンズ 楽天市場店で発見。


白神こだま酵母ドライG 5g×8袋


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白神こだま酵母ドライGと国産小麦粉で焼いた食パン。
小ぶりのパンですが、クラムは と~ってもやわらかくて ふわふわりん♪
香りも良くて めちゃうまっでした。
レシピは ホームページ Sweet Country* に掲載しています。
このプレーン食パンの他、白神こだま酵母ドライG使用のHBレシピを更新しましたので
ご興味があれば、ホームページ Sweet Country*の方にも お立ち寄りくださいね。



白神こだま酵母ドライG 5g×8袋

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2013年06月07日(Fri) 09:15












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