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ABCクッキングスタジオと自宅で焼いたパン、焼き菓子などの記録を綴ってます
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クグロフ & パン・デピス

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昨年末、貴重な休日に ストレス発散と気分をリフレッシュさせるために
ABC Cooking Studioで クグロフ & パン・デピスのレッスンを
受講してきました。
旧マスタークラスのクグロフはチョコ味でしたが 新しい方はプレーン味です。
私は チョコ味の方がおいしかったと思いましたが、今回はクグロフに
パン・デピスというパウンドケーキも一緒に作れたので レッスン的には
お得だったかも。 クグロフはイマイチだったけれど、パン・デピスは
初めての味だったにも関わらず、スパイスの香りや味にハマってしまいました。
スパイスはレシピの半量で作りましたが 私的には ちょうどよい分量で
後引くおいしさにびっくりでした。

今年は ABCの新マスタークラス、リッシュ、ケーキコースなどなど、月イチでも
月2回でも ちゃんと継続して通おうっと。
パン作りに ほんと 心が癒されます。
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