LaLa* Rie

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Boulangerie mugi @ 岡山県倉敷市

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倉敷を訪れた際、街を散策していると 偶然にも ベーカリーを発見。
一見、ベーカリーらしくない 外観、ドアも引き戸だし。
パン好きの私、ほんとは パン屋をさがしていた(笑)


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店内は 平日の午後だったからか、残っていたパンは少なかったけれど
店員さんが勧めてくださった スライスしたての 角食パンと
フィセル クランベリーくるみを 購入させていただきました。
こだわりの材料と 店主のパン作り対する思想が パンをかみしめるたびに
伝わってきます。

「本当に美味しいものは、体が感じるものでも、頭で考えるものでもなく、
まずは心に響くものだと思っています。」
 mugiのHPより。


ほんとに、その通りだと思う。
私が焼くパンも誰かの心に響くものでありたい。


Boulangerie mugi
ホームページ http://mugi.me/index.html
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