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ABCクッキングスタジオと自宅で焼いたパン、焼き菓子などの記録を綴ってます
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キャトルカール・バナーヌ

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かなり以前に作った、キャトルカール・バナーヌ。
バター・卵・砂糖・小麦粉を4分の1ずつ同量配分した、という意のパウンドケーキ、
キャトルカール。 甘く熟したバナナを生地に練りこんだ、優しく懐かしい味の
パウンドケーキです。


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焼成後、素朴な感じのままでも、カントリーケーキ風で好きだけど・・・


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粉砂糖で ちょこっとおめかし。
同じケーキでも粉砂糖をふりかけるだけで 表情が変わります。


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ふんわり、しっとり生地に 濃厚なバナナの風味が広がります。





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