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ABCクッキングスタジオと自宅で焼いたパン、焼き菓子などの記録を綴ってます
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Coccinelle (コシニール) @ 大阪府枚方市

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大阪府枚方市にある、石窯ベーカリー&イタリアンレストラン Coccinelle(コシニール)
食パンとクロワッサンを購入しました。


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もともと、クロワッサンは あまり好きではないので買ってまで食べないのですが
紅茶の茶葉が入ってる、こちらのクロワッサンが珍しくて 思わず衝動買い。
クロワッサンを切り分けるまで わからなかったのですが、中に何か白い
クリーム状の甘い粒々が入ってました。
何かわからないけれど、紅茶風味のクロワッサン生地に この白い粒々が とても
よく合って、めっちゃ美味しい。


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良い香りと良い焼き色に衝動買いした、食パン。
久々に 美味しい食パンと出会いました。
クラストは香ばしく、クラムはふわふわでしっとり、甘みが強い感じ。
石窯で焼きあげる自家製天然酵母のパンならではの この味と香り。
ほんとに Coccinelleさんにファンレターを出したいくらい美味しかったです。
美味しいパンを どうもありがとう、ごちそうさまでした。
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